wewe
مشرفة البرامج والاجهزه
المشاركات : 665
الهوايه : 
رقم العضويه : 4
التقييم : 0
النقاط : 15
تاريخ التسجيل : 08/07/2008
 |  موضوع: شاورما الدجاج و اللحم بخلطتها السرية و طعمها نفس اللي بالمطاعم بالضبط  2008-07-09, 4:06 am | |
|
شاورما الدجاج و اللحم بخلطتها السرية و طعمها نفس اللي بالمطاعم بالضبط
شاورما الدجاج
ــــــــــــــــــــــــــــ
كمون
بهار الشاورما
بهار ابيض
قرفة
هيل مطحون
ملح
جوزة الطيب
و صلصة
و شطة او فلفل حار
و شوية زيت
خل احمر
و لبن زبادي
و شوية بصل مقطع شرايح
و ثوم
بهار غير مطحون ( ورق غار قرنفل و هيل نحمصه و نضعه مع الخلطة )
و ليمونة و برتقالة زي ما هو و مع قشره نضعه بالخلاط مع نصف كاس
عصير الليمون و نصف كاس من عصير البرتقال و نصف كاس موية او اكثر
حسب الحاجة لضبط ثقل الخلطة
و نضع الجميع في وعاء و ننقع الدجاج بالجلد يكون افضل و لكن مسحب من العظم
و ننقعه ليلة كاملة
ثم نقطعه شرايح ناعمة و نحمسه بالمقلاة او نضعه بالفرن حتى تستوي
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
شاورما اللحم
ــــــــــــــــــــــــ
اللحم بقري او الغنم و اهم شيء تكون هبرة و غالبا بالبقري يكون
افضل
نفس الطريقة نوعا ما و لكن مع اختلافات بسيطة
هنا لا نضع صلصة و لا قرفة
و لكن نضع بهار اسود و زنجبيل
طحينة سايلة
| |
|
caramella
||• اداريـــهـ ^_^
المشاركات : 1769
الاقامه : بـ ع ــد الادان بشويا
الوظيفه : وهـ بس .. لسه طالبه
المهنه : 
الهوايه : 
رقم العضويه : 1
التقييم : 0
النقاط : 3215
تاريخ التسجيل : 07/07/2008
| | موضوع: رد: شاورما الدجاج و اللحم بخلطتها السرية و طعمها نفس اللي بالمطاعم بالضبط 2008-09-25, 4:24 am | |
| حركات
يبالي اقول لماما
تسلمي ويوي ع الطريقه | |
|
::: soso :::
عضو متألق
المشاركات : 794
العمر : 32
الاقامه : فـي بيــتناااا بالتـحديـد فغــرفـتـي ..
الوظيفه : للاسف ماحصلي الشرف ..
المهنه : 
الهوايه : 
رقم العضويه : 60
التقييم : 5
النقاط : 5
تاريخ التسجيل : 05/10/2008
| | موضوع: رد: شاورما الدجاج و اللحم بخلطتها السرية و طعمها نفس اللي بالمطاعم بالضبط 2008-10-10, 3:38 pm | |
| وي وي وي ايش دخل البرتقال؟؟؟ ..
شي غريب والله ..
ماراح اقول حجرب لأني ماراح اجرب ولا شيء ..
كل شيء الا المطبخ توووووووبه ..
ع العموم تسلم يدك ياآآعسل .. | |
|
moon^^smile
Ḉяaẓy fέṨfṎṓṞἕ
المشاركات : 41
العمر : 30
الاقامه : حالياً ع الارض ...
الوظيفه : لسهـ بدريـ ع الشغلـ ...
الهوايه :
رقم العضويه : 66
التقييم : 0
النقاط : 10
تاريخ التسجيل : 09/10/2008
| | موضوع: رد: شاورما الدجاج و اللحم بخلطتها السرية و طعمها نفس اللي بالمطاعم بالضبط 2008-10-11, 12:48 am | |
| تسلم ايدكـ ياويوي ...
لاتحرمينا ابداعات اصابعكـ واناملكـ ... | |
|
wewe
مشرفة البرامج والاجهزه
المشاركات : 665
الهوايه :
رقم العضويه : 4
التقييم : 0
النقاط : 15
تاريخ التسجيل : 08/07/2008
| | موضوع: رد: شاورما الدجاج و اللحم بخلطتها السرية و طعمها نفس اللي بالمطاعم بالضبط 2008-10-12, 2:23 am | |
| caramella
&
::: soso :::
&
Moon^^Smile
يسلموووو على الردود ومروركم
:heart:
ويا أخت سوسو - ترى سر النكهه با البرتقال " جربي وشوفي " | |
|
